Contrôle de l'évolution de systèmes chimiques

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Fiche
Tests
La réaction d'estérification entre un anhydride d'acide et un alcool est :
Cochez la bonne réponse.
impossible (l'alcool fait disparaître l'anhydride d'acide).
rapide et totale.
lente et limitée.
Score : .. /20
Commentaire
En remplaçant l'acide carboxylique par un anhydride d'acide, on obtient une réaction d'estérification rapide et totale. Ce n'est pas l'alcool qui fait disparaître les anhydrides d'acide mais l'eau.
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